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Tja, wie immer: Kann das nicht lesen, da ich bei "X" nicht angemeldet bin und dies auch nicht wünsche. Persönlich bin ich ja der Ansicht, dass verlinkte Beiträge die Eigenschaft aufweisen sollten, dass es keiner Anmeldung bei einem Anbieter bedarf. Im Grunde vergleichbar mit Links auf Inhalte...

Interessant fand ich auch: Von wegen, "gleicht wie ein Ei dem anderen". Man sortiert für das Flüssigei die Eier aus, die als "unschön" empfunden werden. Wie alles im Leben, hat auch Flüssigei seine Vor- wie Nachteile. Ein Vorteil ist natürlich die erheblich vereinfachte Verarbeitung; im großen...

Interessant ist der Wikiartikel zum Kammerton: Aha: Wie so oft gab es ursprünglich viele Festlegungen, was denn ein Kammerton A zu sein habe. Tatsächlich scheint es auch darum zu gehen, was ein Dirigent oder ein Orchester zu präferieren wünscht - und da liegt der Fokus meist auf den...

K.A., als ich anfing, da gab es Flüssigei als Produkt für die Gastro noch nicht im Handel. Heutzutage kann man es in Packungsgrößem ab 1 Liter kaufen, es lässt sich verarbeiten wie rohes Ei, ist aber pasteurisiert und frei von Schalen. Man erhält es als Vollei, Eigelb und Eiweiss, wobei das...

Man muss es sich auch einmal vergegenwärtigen: Im Maximalfall hat das Oktoberfest über die gesamte Zeit, als das größte Volksfest der Welt, ca. 8 Millionen Besucher. Auf dem gesamten Fest wird dennoch nichts - gar nichts - in Pappbechern oder -tellern serviert. Stattdessen wird alles mit Glas...

Nachtrag: Ein Semmelknödel à 160g ist ein dicker Kloß, der auf dem Teller den Eindruck erweckt: Die Bayern, die haben einen Hang zur Unmässigkeit. Genauso wie die Maß, mit einem Liter Bier in einem Krug. Für die eher gehobene Gastronomie produzieren wir auch 80g-Knödel, von denen dann auf dem...

Möglicherweise für Euch langweilig, aber ich kann's nicht lassen ... und diesen Thread zu lesen, ist ja schließlich auch kein Pflichtprogramm. Hier in München beginnt bekanntlich in Kürze das Oktoberfest. Tatsächlich beliefert mein Betrieb auch das Oktoberfest, der ganze Wahnsinn an Essen muss...

Leider habe ich auch vergessen, was ich da eigentlich mitteilen wollte; andererseits können es ja auch nicht mehr als wirr-geniale Schnapsideen gewesen sein.

Denk Dir nichts dabei, es handelte sich um einen rein neurologisch verursachten Bedienungsfehler. Man nennt ihm im Amerikanischen "ID-10T - Fehler" (IDIOT), der bei mir schließlich durch eine Ermüdung und eine akute Hopfenvergiftung eintrat.

NB, mal grundsätzlich zu digitalen Tätigkeiten: Grundsätzlich bin ich technikaffin, war es schon immer, bin ein Computeriot der 1. Stunde und sehe in digitalen Möglichkeiten ein Potential, um selbst in einer Restaurantküche die Effizienz zu steigern. Nur: Was ich gern hätte, und was die...

In meiner Stadt kann ein Single von einem Bürgergeld dieser Höhe ohnehin nicht leben. Das bedeutet, dass ich auch mit diesem Geld noch arbeiten müsste, vllt. aber nicht mehr unbedingt Vollzeit. Das Problem solcher Modellrechnungen ist, dass sie meist nicht die Effekte berücksichtigen (können)...

Der folgende Link trifft den Threadtitel wie die Faust auf's Auge und bedarf daher keines weiteren Kommentars: Fish doorbells! Historic sandwiches! 50 of the weirdest, most wonderful corners of the web – picked by an expert

Ja, die Tuberkulose. Auch die Tuberkulose hat eine lebensmittelhygienische Seite, denn auch das Rind erkrankt an der Tuberkulose und überträgt sie dann mit der Milch. Vor vielen Jahren fiel mir ein Buch über Ernährung eines deutschen Universitätsprofessors in die Hände ... aus dem Jahr 1927. Er...

Würde man mir die rekonstruierten Bilder und Sounds ohne Vorwissen präsentieren, so könnte ich nicht einmal sagen, um was es sich handelt. Spooky ist es auch, vor allem der rekonstruierte Song. Ich ordne solche Technologie in eine Reihe anderer ein, die man uns seit teils vielen Jahren...

Es handelt sich meistens um romatische Vorstellungen einer "guten, alten Zeit". Wie die Menschen damals aber geschuftet und gelitten haben und gestorben sind, darüber denken sie eben nicht nach. Heutzutage sterben viele Menschen an Krebs, aber sicherlich auch nur deshalb, weil sie ohnehin älter...

Keine Lust mehr, auf so einen Troll-Müll zu reagieren oder ihn auch nur zu lesen. Betrachte Dich als ignoriert.

Genau, René Descartes: Quelle: Wikipedia, Descartes Wenn Du also hier schon Descartes zitierst, dann würde ich es für angemessen halten, sich an seiner Methodik zu orientieren. Im Übrigen gilt Descartes als einer der Wegbereiter der analytischen Geometrie, die die rechnerische Lösung...

Gern geschehen. Zeitweise habe ich diese alten Koch- und Haushaltsbücher gesammelt, und, wenn auch selten, koche ich auch einmal etwas daraus nach, selbst für meinen Betrieb. Wirklich gruselig wird es allerdings, liest man die Abschnitte, in denen es um das Konservieren diverser Lebensmittel...

So ist es. Allerdings gab es die Widersprüche schon immer, zu allen Zeiten. Und wenn einfacher gestrickte Zeitgenossen mit solchen Widersprüchen nicht zurecht kommen, dann flüchten sie sich in die Romantik, wie zu anderen Zeiten auch schon.