CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

[Ehemaliger_User]

Seit geraumer Zeit trifft man vermehr auf den CHIA-Samen
auch im normalen Lebensmittel-Handel.
Chia-Samen: Wirklich ein Superfood? | Apotheken Umschau
Ist dies nun wieder nur ein kruder und völlig überteuerter Eso-Unsinn oder ist da mehr dahinter?
Chia gehört wie im Apo-link beschrieben zur Salbei-Gattung.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Ich möchte auf das Thema antworten, weil ich mich auch schon gefragt habe, was das jetzt wieder für eine neue Mode ist und ob man uns Geld aus der Tasche ziehen will;

der Artikel ist doch sehr gut recherchiert und ich finde, die Öko-Bilanz sollte zumindest berücksichtigt werden...das muss doch wirklich jeder für sich selbst entscheiden (mal wieder).

Leute mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen sollten keine so kleinen Körner ungemahlen essen; Leute mit Divertikulitis (Ausstülpungen im Darm) auch nicht; das wissen die aber alle.

Für die genannte Alternative setze ich einen link zu einem nativen Leinöl, das ich mal gekauft habe, aber nach heheren Motiven dann doch nur unregelmäßig umgesetzt habe....das sehr oxidationsempfindliche Leinöl muss in der dunklen Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden; ist auch nicht ganz preiswert und war damals nur im Reformhaus zu haben;
der link führt zu einem Shop - und ich möchte mich hier AUSDRÜCKLICH distanzieren von Erfahrungen zur Krebstherapie mit dieser Behandlungsform - aber das war ja auch gar nicht das Ausgangsthema;

ich beziehe mich auf einen Inhalt des o.g. Artikels aus der Apothekenumschau und beleuchte hier nur ein alternatives Produkt in Bezug auf die ungesättigten Fettsäuren in höherer Konzentration:

Dr. Johanna Budwig | Jeden Tag bewusst ern

 

[Carnificem]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Guden,


Es gibt ja alle paar Monate wieder einen neuen Trend in Sachen 'gesunder Ernährung'. Heutzutage und in den letzten 15-20 Jahren beschränken sich diese Trends im etablierten europäischen Raum meist auf 'gesunde' Ernährung. Darum geht es meistens um den Nahrungsinhalt, sprich: Was esse ich?
Von Vegan, vegetarisch, über Low Carb, functional food und so weite rund so fort. Mittlerweile spiegeln, diese 'Essensgewohnheiten' auch keinen Lebensstil wider, sondern sich für jeden Charakter individuell anpassbar.
Dann sprießen auch ab und so Wunderfuttermittel wie Leinsamen, CHIAsamen, grüne Smoothies und dergleichen aus dem Untergrund hervor.

Alles beantwortet die Frage: Was esse ich?

Defacto ist es allerdings in heutiger Zeit viel wichtiger zu klären: Wie esse ich?

Der Zeitgeist empfiehlt heute einen sehr kurzlebigen Tag ohne Zeiträume etwas bewusst zu tun. Das gilt vor allem auch für unsere täglichen Mahlzeiten. Daher kommt kein bewusstes Essen zustande. Es bleibt schlicht keine Zeit dafür, was zur Folge hat, dass man sich möglichst Nahrhaft und sättigend, statt bewusst und zielgerichtet ernährt.

Die heutige Fressalien-Industrie versucht, dies dann mit solch Wunderfuttermittel, wie CHIA-Samen und Konsorten zu decken, da die Zubereitung bzw. Aufnahme entsprechender Nahrungsmittel vermeintlich 'gesund' und schnell erfolgen kann. Somit entwindet man sich wieder der Frage: Wie esse ich?
Solange das 'Wie' nicht geklärt ist, wird das 'Was', nicht die Problematik lösen.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Was Du geschrieben hast ist wieder mal in diesem Forum ein Geschenk für mich. Manchmal steht man im Wald und sieht die Bäume nicht;

da ich selbst sehr "werbeanfällig" bin, ist mir auf Deine Eingabe hin eine Internet-Adresse eingefallen, die ich nur mal auf einem Tag-der-offenen-Tür hier in der Nähe bei einem Bio-Gutshof gesehen hatte;
ich glaube, dass es diese hier war: https://www.slowfood.de/

ich dachte am ehesten, dass sich dies auf "langsames Essen" beziehen würde - allerdings habe ich hier auf die Schnelle die sorgsame (langsame) Herstellung als erstes Schlagwort gefunden...was natürlich auch nicht verkehrt ist....

und bei Bio und Konsorten ist man natürlich sehr schnell elitär - denn meine persönliche Ethik sagt mir, dass es nicht in Ordnung sein kann, dass WENIGE in der Lage sind, sich politisch korrekt zu ernähren und andere, z.B. HartzIV Empfänger nicht;

dann sind wir auch ganz schnell da, dass wir in einem Land leben, dessen Bevölkerung/Volkswirtschaft die Bekleidung nicht mehr für seine Bevölkerung sebst herstellen kann (wirtschaftlich)....da könnte man ungewollt auch schon wieder ganz schnell bei dem -ein wenig narzistischen- Ghandi landen, und Webstühle fordern.....aber nein, WIR brauchen ja jedes Jahr eine neue CEBIT und Softwares, die dafür sorgen, dass alte Hardware unnütz wird.....

alles hat mindestens zwei Seiten und daher kann nur jeder vor Ort anfangen, ein wenig selbst zu LEUCHTEN...

 

[Ehemaliger_User]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

... sich politisch korrekt zu ernähren ...

Zuerst sollte man sich doch wohl biologisch korrekt ernähren.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Ja, mein Mann sacht auch immer "wenn jeder an sich denkt, ist auch an jeden gedacht"....darum bekommen meine Kinder BIO-Milch - dafür erwarte ich aber SPÄTER dann auch eine entsprechende HIRNLEISTUNG, weil sie nicht sagen können sollen, wir mussten diese GENFOODMILCH trinken, daher...kann ich die Kinder schon mal hier im Forum anmelden?

 

[Grubi]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Nachdem ich von dem Chia Samen Hype etwas mitbekommen hatte, dachte ich mir ach, die Aloe Vera Branche ist ausgelutscht, es muss dringend ein neuer Markt erschlossen werden.
Leider lässt sich dieser Unsinn auch noch ganz lecker schleimig kombinieren: https://vegandreamer76.wordpress.com/2012/09/29/aloe-vera-chia-seed-smoothie/

Zufällig bekam ich neulich eine Packung Chia Samen in die Hand gedrückt, "hier... probier das mal..."
Habe ich im Garten eingesät, die Sämlinge sind schon 5 Zentimeter hoch und sehen topfit aus...



[OTOP]

[...] daher...kann ich die Kinder schon mal hier im Forum anmelden?

Ja klar, kein Problem, diese Form der Betreuung ist uns nicht fremd...[/OTOP]

Gruss Grubi

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

>off topic: erst mal bin ich der Bodyguard der Kinder für ein KC Rebell-Konzert....hab schon nach Sitzplatzkarten gegoogelt, aber gibts noch nicht...wenn das nicht ausreichend ist, melde ich sie hier an...gibt es ein Mindestalter wie bei Facebook?<

dann hattest Du das Glück, dass die Samen nicht geröstet waren....ich wusste schon immer, dass ich zu kompliziert denke....

Salbei ist auch gut gegens Schwitzen, kann aber irreversible Nervenschädigungen machen....ich würde dann doch bei den Samen bleiben fürs Brot.....aber sind es WIRKLICH Chia-Samen; hast Du eine Identitätsprüfung gemacht?

Mir hat mal jemand einen Riesenpilz mitgebracht in die Apotheke - musste mit zum Auto kommen, weil der Pilz den Beifahrersitz für sich brauchte...OB MAN DEN ESSEN KANN, wurde ich gefragt....muss lachen;

BITTE, GRUBI, iss das nich!!! wenn DU nicht ganz sicher bist, was das ist.....würde hier ungern auf Dich verzichten.:hugh:

Ach so, hätte da auch noch eine Frage (Dein link ist echt eklig...) ist DAS was GUTES? kajnok Spaghetti Slim - Konjak-Shop

 

[Carnificem]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

ich dachte am ehesten, dass sich dies auf "langsames Essen" beziehen würde - allerdings habe ich hier auf die Schnelle die sorgsame (langsame) Herstellung als erstes Schlagwort gefunden...was natürlich auch nicht verkehrt ist..

Nun, 'Slow-Food' ist ja auch nichts anderes als Kochen. Nur halt mit 'trendigem' Englisch verpackt. und So dargestellt als wäre es was besonderes.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

hab grad eine trendige englische Werbung von "Always" gefunden - es lohnt sich, den Klaus-Lage-link anzuklicken...allein für die Werbung, die ich sonst immer gleich wegklicke...

https://www.youtube.com/watch?v=mrbNKOeIlLY

[url]https://www.youtube.com/watch?v=BzGiF51ZfyM
[/URL]

 

[Carnificem]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

hab grad eine trendige englische Werbung von "Always" gefunden - es lohnt sich, den Klaus-Lage-link anzuklicken...allein für die Werbung, die ich sonst immer gleich wegklicke...

Sag mir Susann, warum sind die Menschen so erbärmlich?


Da CHIA ja als 'Superfood' bezeichnet wird hab ich das mal nachvergoogelt und bin dabei auf folgende Netz-Seite gestoßen.
Warum sind eigentlich alle 'Superfoods' im Bereich des 'Grünzeugs' zu finden?
Will man gezielt vom Fleischkonsum weglocken?

Superfoods: Die Liste mit den 15 besten

 

[Ein wilder Jäger]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Wenn es als Superfood in den Markt gedrückt werden muß, ist es wahrscheinlich aus Kuppelproduktion, oder mit anderen Worten ein Abfallprodukt. Wie Soja.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

ja, das frage ich mich auch immer - darum habe ich das gut vorbereitet und vorher Klaus Lage "mit meinen Augen" bei der Musik hier eingestellt :hugh:.

Da ich auch den "Ernährungsrundbrief" der Anthroposophen abonniert habe, werde ich versuchen, Ideologien miteinander zu vergleichen und melde mich später noch mal, wenn ich mehr Zeit habe!

Startseite

 

[Grubi]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Mahlzeit

>off topic: erst mal bin ich der Bodyguard der Kinder für ein KC Rebell-Konzert....hab schon nach Sitzplatzkarten gegoogelt, aber gibts noch nicht...wenn das nicht ausreichend ist, melde ich sie hier an...gibt es ein Mindestalter wie bei Facebook?<

Nein bisher verlassen wir uns darauf dass Eltern im Auge behalten was ihre Kinder am PC veranstalten, wenn sie nerven werden sie einfach gekickt...

dann hattest Du das Glück, dass die Samen nicht geröstet waren....ich wusste schon immer, dass ich zu kompliziert denke....

Salbei ist auch gut gegens Schwitzen, kann aber irreversible Nervenschädigungen machen....ich würde dann doch bei den Samen bleiben fürs Brot.....aber sind es WIRKLICH Chia-Samen; hast Du eine Identitätsprüfung gemacht?

Ich habe mich auf die Inhaltsangaben auf der Verpackung verlassen und die Samen mit Abbildungen aus dem Web verglichen, ich bin ziemlich sicher dass es sich um eine Chia Art handelt.
Sobald die Pflanzen etwas weiter sind, werde ich Gewissheit haben.
Nein ich will das nicht essen...

Mir hat mal jemand einen Riesenpilz mitgebracht in die Apotheke - musste mit zum Auto kommen, weil der Pilz den Beifahrersitz für sich brauchte...OB MAN DEN ESSEN KANN, wurde ich gefragt....muss lachen;

Es war sicherlich ein Riesenporling oder Schwefelporling, möglicherweise auch eine Krause Glucke oder ein Klapperschwamm.
Wenn das Biest so gross war, hatte es seine geniessbare Zeit eher schon hinter sich, Porlinge sind nur jung gut geniessbar, Glucken und Klapperschwämme sind bei der Grösse meistens stark von Maden befallen...

BITTE, GRUBI, iss das nich!!! wenn DU nicht ganz sicher bist, was das ist.....würde hier ungern auf Dich verzichten.:hugh:

Ach so, hätte da auch noch eine Frage (Dein link ist echt eklig...) ist DAS was GUTES? kajnok Spaghetti Slim - Konjak-Shop

Vermutlich hat Sägemehl einen etwas höheren Nährstoffgehalt und wäre die bessere Wahl, die Nudeln eignen sich nichtmal als organischer Dünger, höchstens für Magerwiesen oder Tillandsien...

Gruss Grubi

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Ich habe leider keine Ahnung von Pilzen - aber irgendwann, wenn ich mehr Zeit habe, lasse ich mir das beibringen...

Tillandsien musste ich googlen und stieß zunächst auf "Kunstpflanze"...Fremdwörter sind einfach unheimlich beeindruckend, deshalb nutze ich sie auch immer wo es geht...danke!

Ich dachte mir schon, dass diese Nudeln nichts taugen, weil sie zuerst bergeweise bei einem Discounter auftauchten ("Pfennig") ((Insolvenzmasse??? Überproduktion????)) und anschließend als "Original"Produkt beim Vollsortimenter...

Ich wollte noch etwas zur allgemeinen Diskussion, die ja jetzt eher lautet "Livestyle-Nahrungsmittel" oder "was ist wirklich gesund im 21. Jahrhundert" oder so ähnlich, beitragen;
vielleicht ist das auch ein eigenes Thema, aber es wurde im letzten Ernährungsrundbrief diskutiert "zuckersüße Produkte - einschränken oder verbieten" (Teil2); leider habe ich jetzt auf die Schnelle nur ein ganz altes Heft gefunden; aber aktuell kann man das Inhaltsverzeichnis noch als PDF bekommen; ich habe wohl Teil 1 gelesen; was mich dort erschreckt hat, war folgendes:
die Folgen des übermäßigen Zuckerverzehrs (Diabetes und Fettleibigkeit etc.) wurden von den US-Amerikanern erkannt und man nahm hier gerne Bezug auf die Möglichkeit, hier Firmen in Regress zu nehmen ähnlich wie das Raucher für die Folgen des Rauchens getan haben und dabei Unsummen einklagen konnten (USA); offenbar soll in den USA der Zuckeranteil gesetzlich gedeckelt werden und man sprach in dem Artikel erstaunlich befürwortend darüber;

allerdings gibt es in den USA auch die "gesetzmäßige" Zugabe von Folsäure zu allen Brotsorten - da mache ich mir so meine Gedanken; denn ich will keine Vitaminsubstitution von Rechts wegen; das würde KEINER aus der Redaktion des Ernährungsrundbriefs wollen; da wundere ich mich halt, dass man hier ein Vorbild "zitiert";

es wundert mich, dass so ein Ernährungsrundbrief dies so simpel weitergibt.

Vielleicht muss man sich tatsächlich zwischen Demokratie und Gesundheit entscheiden?
Nein, ich denke nicht - Bevormundung kann kein Weg sein;

allerdings sollte die Zielgruppe "Kind" besser geschützt werden vor Werbung für Süßigkeiten, Joghurt, Pudding, Cerealien - aber beim Überraschungsei scheiden sich dann die Geister...auch dafür gibt es ja ein irres Beispiel, aus USA oder Kanada, das müsste ich noch mal googlen;

aber jetzt noch mal zu Chia-Samen...wenn es ein "superfood" ist, muss es was mit Abnehmen zu tun haben, und siehe da:
Chia Samen: Was bewirkt das Wunder-Saatgut? - FIT FOR FUN

"Die Hollywoodstars schwören drauf"; in Wahrheit schwören die auf beta-HCG; eigentlich ein Schwangerschaftshormon, das aber den Stoffwechsel so ankurbelt, dass Mann und Frau davon wohl prima abnehmen können;
viele weibliche Stars setzen beta-HCG direkt nach der Schwangerschaft zum Abnehmen ein; ob sie dann noch stillen können, ist mir unbekannt, aber werde ich mal nachforschen....

aktuell ist in der Apotheke der "Renner" ein homöopathisches HCG (Gonadotropin / HCG C30 Gonadotropin); homöopathisch nicht verschreibungspflichtig; über dunkle Internetwege auch das pure HCG direkt importierbar ohne Rezept....

DAS macht mir Sorgen.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

[QUOTE Zitat von Carnificem: Will man gezielt vom Fleischkonsum weglocken?
[/QUOTE]

JA! hier gibts schon vegane Hundekuchen: Vegane Bio-Hundekuchen von Yarrah kaufen im Petastore.de

will noch mal jemand behaupten, es gehe nicht um politisch korrekte Nahrung?

Auf Sojaschnitzel mit Selleriesalat reagiere ich mit Ganzkörperjucken...habs aber trotzdem öfter gegessen, weil es so lecker ist....schätze mal, dass ich das in einer Generation dennoch nicht konsequent fleischlos umsetzen kann; das nennt man dann wohl Evolution...aber ich bin zumindest bemüht und gelobe Besserung......vielleicht ist aber ja auch der Eiweissbedarf der DGE erstunken und erlogen: Gewicht: Der Eiweißbedarf pro Tag hängt vom deinem Gewicht ab. Als Basis-Wert für erwachsene Nicht-Sportler gilt laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) eine Eiweißzufuhr von rund 0,9 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht.

das muss ja irgendwo herkommen...ich glaube, es reicht weniger - sonst hätte Ghandi nicht so lange überlebt....

und wenn "Vegetarier" vieleicht doch aus dem Indianischen kommt und bedeutet "zu doof zum Jagen"...wer weiss.....

 

[Ein wilder Jäger]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Hat zwar nichts mit der Frage zu tun, aber als Funfact: Gandhi trat in England zum Vegetarismus über, weil der in den dortigen Intellektuellenzirkeln gerade groß in Mode war.

 

[Ehemaliger_User]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

also wieder nur eine von geschickten Werbestrategen entworfener Trend .. ?
Soja war am Anfang auch eher Masttier-Futter und kam höchstens als Tofu
in Asia Speisen vor.

 

[Ein wilder Jäger]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Soja wird im Maisanbau als stickstoffbindende Zwischenfrucht genutzt. Die Bohnen sind ein Abfallprodukt...

Wie für jedes gute Abfallprodukt suchte man intensiv nach Absatzmöglichkeiten, insbesondere wenn man was von BWL versteht, also z.B. Amerikaner ist. Die USA sind die bedeutendste Anbaunation, Brasilien und Argentinien folgen, der Rest der Welt produziert zusammen weniger als die USA.

Soja ist eigtl. eine Ölpflanze, also wurden die Bohnen gepreßt und das Öl zu Firnissen, Farben, Speiseöl und Margarine verarbeitet. Margarine ist ja so ein typisches Ersatzprodukt, das man überall aus dem Zeug herstellt, das gerade vorhanden ist, in den USA also aus Sojaöl. Die Amerikaner hätten eigtl. lieber Margarine aus importiertem Kokosöl gegessen, aber da hat die Sojalobby einen Schutzzoll durchgesetzt. Wie jedes minderwertige Ersatzprodukt würde Margarine natürlich in Frioedenszeiten eigtl. so gut wie gar nicht gegessen werden, wenn man sie nicht als gesund vermarkten würde...

Aus den Preßkuchen machte man zunächst Kunststoff für den Automobilbau, erst später fand man Wege, sie wenigstens für das liebe Vieh genießbar zu machen. Die Sojabohne gibt sich nämlich große Mühe, ungenießbar zu sein. Regelmäßige Sojakonsumenten kriegen unter anderem Probleme mit der Familienplanung.

 

[Gelöschtes Mitglied 32188]

AW: CHIA ? CHIA-Samen der neue Trend

Ghandi berichtet häufiger in seiner Autobiografie ("Experimente mit der Wahrheit") von den leckeren vegetarischen Speisen, die DIE FRAUEN zubereitet haben...:hugh:

Ich hab so Probleme mit dem Regenwaldabholzen in Südamerika und Genmais-Anbau und Glyohosat-Gießen...hierzulande als Roundup vor der Bodenbearbeitung...

WAS KANN MAN DENN NOCH ESSEN? Entweder stimmt die Ökobilanz nicht oder der Tierschutz oder die menschliche Ethik (Verfügbarkeit gesunder Lebensmittel für ALLE - das klappt ja nicht mal in Deutschland, geschweige denn es gäbe Gerechtigkeit in der Weltverteilung....alles hängt mit allem zusammen)...

Für das "gehypte" Rapsöl gilt ja dann Ähnliches, wie für Soja...eigentlich ungenießbar wegen "Erukasäure"; die muss erst bei der Raffination rausgetrennt werden...darum gibt es ja uach eine "Erukasäureverordnung" wie ich - glaube ich im Studium - mal erfahren habe;
eine ähnliche Fettsäurefraktion hat das Distelöl - ist preiswerter....das nehme ich meistens; ab und an wechse ich mal zu Rapsöl...falls sich mal rausstellen sollte, dass einer von beiden gepanscht hätte, damit die Familie eine realistische Überlebenschance hat