Die Stammzellen Frikadelle

[Bona-Dea]

Bevölkerungswachstum und Erkenntnisse über Viehzucht, machten es notwendig, über Alternativen nachzudenken. Das Fleisch gar nicht so gesund ist, wie uns Ärzte früher erzählten, durchdringt erst ganz langsam so manch ein vernageltes Gehirn.

Eine nicht zu unterschätzende Rolle für die Zunahme des Fleischkonsums spielte der Wandel der Medizin. 1870 waren Brot, Hülsenfrüchte und Kartoffeln Hauptnahrungsmittel in Deutschland - und die meisten Ärzte predigten, dass die Leute mehr Fleisch essen sollten. Vom Verzehr von rohem Obst und Gemüse rieten die Doktoren ab, denn Vitamine und ihre Bedeutung waren unbekannt.

Der erste Burger aus Kunstfleisch: Stammzellen-Frikadelle ist fade - taz.de

Friss oder stirb, Fressen und gefressen werden, oder gibt es Alternativen? Wie die Frikadelle aus Stammzellen?

C-Rebell-um (als Meckerkopf) Friß oder Stirb - YouTube

 

[DaMan]

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Du glaubst doch nicht ernsthaft, dass genmanipuliertes Klonfleisch den Hauch einer Chance auf dem Markt hat.

 

[Bona-Dea]

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Du glaubst doch nicht ernsthaft, dass genmanipuliertes Klonfleisch den Hauch einer Chance auf dem Markt hat.

Doch ich bin sogar davon überzeugt.

 

[Malakim]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Du glaubst doch nicht ernsthaft, dass genmanipuliertes Klonfleisch den Hauch einer Chance auf dem Markt hat.

Wieso nicht? Die Leute essen doch auch Analogkäse und eine ganze Reihe von chemischen Aromen.

Ich denke das der Trend, daß "echtes" Essen sehr teuer ist und die Masse der Menschen zum billigen Fake greift weitergehen wird.

 

[Gelöschtes Mitglied 25673]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Ich zitiere mal aus einem link der Tagesschau:

Der Labor-Burger benötigt Zusätze

Dieses Fleisch schmeckt allerdings dann noch nicht wie Fleisch. Deshalb müssen diverse Zutaten hinzugesetzt werden, sagt die Wissenschaftlerin Helen Breewood: "Wenn der Burger nicht nach normalem Fleisch aussieht und auch nicht danach schmeckt, wird er sich nicht durchsetzen". Deshalb haben die Wissenschaftler unter anderem den Saft von roter Beete hinzugefügt, damit die Stammzellenmasse rot wird. Brotkrümel, Karamel und Safran sollen den Geschmack verbessern.

Forscher stellen Burger aus Kuh-Muskelzellen vor | tagesschau.de
Ich frage micb dann schon, was dann noch an Geschmacksverstärkern zugeben werden würde.
Ich denke eher auch, man sollte lieber den Weg der bewussten Ernährung gehen. Und ich glabe, dass so eine Art von Fleisch von den Meiusten abgelehnt werden wird.

 

[Malakim]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Ich denke eher auch, man sollte den Weg der bewussten Ernährung gehen.

Auch wenn ich selber diesen "Weg gehe", bezweifle ich das dies eine mögliche Lösung für die Ernährung der Menschen auf diesem Planeten ist.
Also es gibt recht viele Menschen und es ist mMn schlicht nicht möglich das alle Morgens ein Bio Ei von freilaufenden Hühnern essen.

 

[Gelöschtes Mitglied 25673]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Auch wenn ich selber diesen "Weg gehe", bezweifle ich das dies eine mögliche Lösung für die Ernährung der Menschen auf diesem Planeten ist.
Also es gibt recht viele Menschen und es ist mMn schlicht nicht möglich das alle Morgens ein Bio Ei von freilaufenden Hühnern essen.

Da hast du absolut Recht. Nur gerade deswegen wird sich Klon- Fleisch auch nicht durchsetzen können.
Anstelle also anzufangen Fleisch zu klonen, ist Aufklärung nötig. Angefangen damit, dass man nicht unbedingt jeden Tag Fleisch auf dem Tisch haben muss. Das dauert eben seine Zeit, ist aber allemal besser als mit geklontem Fleisch ( aus dem Muskelfleisch einer toten Kuh?) daher zu kommen.

 

[DaMan]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Welche Aufklärung? Ich esse Fleisch weil es schmeckt, nicht weil es gesund ist.

 

[Bona-Dea]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Welche Aufklärung? Ich esse Fleisch weil es schmeckt, nicht weil es gesund ist.

Es wird sich durchsetzen, weil es Geschmack und preis,- verbessert schon bald, verseuchtes Kuhfleisch toppen wird.

 

[Lupo]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Ich stimme bona zu - hoffe dass sie recht hat.

Wenn ich an ein Stück Stressfleisch denke, dass nach dem Braten nur noch halb so groß ist wie vorher und die unsäglichen Tiertransporte kreuz und quer durch Europa. denke ich mir, dass dieses Laborfleisch vielleicht eine Alternative sein könnte. Zumindest dort, wo Fleisch sowieso nicht mehr als solches erkennbar wird. wie z.B. in vielen Wurstsorten, bei denen man ohnehin nicht weiß, was da für ein Separatorenfleisch oder sonstiges Geschlunz hineingerührt würde.

 

[a-roy]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Also, wenn schon Stammzellenfleisch, dann von meinen eigenen!

 

[DaMan]

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Es wird sich durchsetzen, weil es Geschmack und preis,- verbessert schon bald, verseuchtes Kuhfleisch toppen wird.

Das bezweifle ich. Zellkultur ist ein gigantischer Aufwand, steril Arbeiten mit entsprechenden Rohmaterialien und Personal.
Die Alternative ist, einfach eine Kuh auf die grüne Wiese zu stellen und zu warten. Wie will man den Preis toppen?
Aber als lifestyle Produkt für Vegetarier?

 

[Bona-Dea]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Hallo DaMan;

Das bezweifle ich. Zellkultur ist ein gigantischer Aufwand, steril Arbeiten mit entsprechenden Rohmaterialien und Personal.
Die Alternative ist, einfach eine Kuh auf die grüne Wiese zu stellen und zu warten. Wie will man den Preis toppen?
Aber als lifestyle Produkt für Vegetarier?

Gut die Forscher gehen davon aus das es in etwa noch 20 Jahre dauern wird, bis Fleisch so gut wie nicht mehr auf den Teller kommt. Für Vegetarier kommt das auch nicht in Frage, sind ja Stammzellen von Tieren.

. Ziel ist dabei das Ende der Massentierhaltung. In ein paar Jahren soll das Labor-Fleisch ganz gewöhnlich im Supermarkt zu kaufen sein.

Frikadelle aus Stammzellen: Kunstfleisch im Reagenzglas gezüchtet - n-tv.de

 

[DaMan]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Ja, ich mag mich irren.
Zumindest in Deutschland seh ich bei der technologiefeindlichen Grundstimmung keinerlei Zukunft für Klonsteaks. Andere Länder sehen das wahrscheinlich sehr viel entspannter - bleibt wie gesagt nur die Kostenfrage zu lösen.

Gerade für Vegetarier seh ich den Markt. Ist deren Argumentation nicht das Leid der Tiere? Das würde doch komplett wegfallen.

 

[Malakim]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Gerade für Vegetarier sehich den Markt. Ist deren Argumentation nicht das Leid der Tiere? Das würde doch komplett wegfallen.

Könnte stimmen, immerhin sind Veganer und Vegetarier ja auch peinlich bemüht Ihr essen nach Fleisch aussehen zu lassen. Tofuwurst beim Grillen.
Da könnte man ja auch Tofu durch Analogfleisch ersetzen.

 

[a-roy]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

In meiner TGN ham wir so ne Tofuteamerin.
Die Teamer müssen abwechseln kochen.
Die hatte in ihrer Anfangszeit mal 'Tofusteak' aufn Speiseplan gesetzt.
Ich meinte nach dem Mittagessen zu ihr:
"Nun, ich wurde satt, aber wg. mir brauchste Tofu nicht mehr auf den Speiseplan zu setzen!"
Letztens hat sie Backofenkartoffeln mit Fetadip + überbackenem Ziegekäse kreiert.
Ich meinte nach dem Mittagessen zu ihr:
"Dieses Essen war ein Fest für meine Geschmacksknospen!"
Ich hatte allerdings nicht den Eindruck, dass sie das kapiert hat.
Dieses Mädel beisst sich mittags durch käsebelegtes Schwarzbrot, während andere ihr Fleisch vertilgen.

Ist übrigens dieselbe, die uns Leitungswasser trinken ließ.
Iwann werd ich mit ihr mal nen smal-talk über soziale Kompetenz/emotionale Intelligenz führen!

 

[beast]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

[....]Gerade für Vegetarier seh ich den Markt. Ist deren Argumentation nicht das Leid der Tiere? Das würde doch komplett wegfallen.

Das ist das Todschlag-Argument der Veganer (TM), welche sich gegen alle Tier-Leid-Produkte wehren und das fast mit religöser Ausrichtung.

Der/die/den Vegetarier als solchen gibt es ja nicht, da sich jene in viele Richtungen spalten...

Lakto, Ovo und... Ich bin heute schreibfaul... lest selbst...

Ob die Vegetarier nun wohl ein geschmackloses Ersatz-Schnitzel haben wollen? Ich behaupte mal, nein...

Und die VeganerInnen (soviel Zeit muss sein) werden notfalls das Unvermeidbaarkeits-Prinzip anwenden und sich diese Rohmasse reinziehen... Es ist ja voll in der Ethik...

Gabi und Kohorten (Konsorten) werden jedenfalls auf diesen Einbahn-Zug aufspringen und soviel Kapital wie nur iwie möglich, aus der Geschichte ziehen.

[OTOP]Auf Anfrage gebe ich gerne ein paar Links zu Besten.[/OTOP]

 

[a-roy]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Gröhl!
Vegetarier aller Richtungen, vereinigt euch!
Kein Klonfleisch!
Veganer!
Keine Macht dem Menschen!
Fleischfresser!
Was schert uns das?!

 

[es könnte ja sein]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

ich glaube,

bevor sich das durchsetzt, werden wir noch den insektenburger kennenlernen

 

[a-roy]

AW: Die Stammzellen Frikadelle

Algen Insektenbolognese
Tiefgekühlt
Möchte ich nicht wirklich gerne erleben!