Studie zu Männern und ihre Gurken

[holo]

Ich muss das hier mal fragen:

Wie macht ihr euer Dressing?

Ich hatte heute experimentiert und rührte dazu Apfelessig, Öl, Dill und andere Kräuter (Schnittlauch war nicht da), ein bisschen Pfeffer, Salz und Senf zusammen ... für Salatgurke eben.

Schmeckte widerlich ... zu sehr nach Apfelessig ... also stellt sich die Frage, was ich von euch lernen kann.

Gedanken dazu wären: Welche Kräuter, Gewürze ... Knoblauch womöglich?

Dazu noch ein Hinweis: Dressingsubstrat aus der Tüte ist jetzt nicht so die Alternative.

Gruß
Holo

 

[Shishachilla]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Marmelade, Knoblauch und Senf sind bei mir neben Essig und Öl die Hauptbestandteile.
In welcher Zusammensetzung wird leider nicht verraten.
Aber vllt kommt einer durch Probieren drauf. ;-)

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Ich hab´ ja nun immer einen Einkaufswagen voll Marmelade - Quitte, Schwarzkirsche, Hagebutte, Orange, ... welche meinst denn?
Apfel geliert?

Gruß
Holo

 

[Shishachilla]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

arrrrrg, dann verrat ich eigentlich schon zuviel....


Erdbeergelee :top:

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Hab´ ich da ... drehe ich immer Mutti an ;-) ... brauch´ ich jetzt wohl für den Eigenbedarf ...

Gruß
Holo

 

[Shishachilla]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Mit dem Knoblau kann man recht einfach die Schärfe des ganzen variieren. Anfangs würd ich empfehlen nicht allzu viel zu nehmen....
Und vom Essig auch nicht allzuviel.

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Ich seh´ mich schon Gurken marinieren ... *Lol

Gruß und n8

Holo

 

[Grubi]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Moin

Gurkensalatdressing auf Sahnebasis

250 ml Sahne
2 El. Zucker
2 Tl. Tafelessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 El Öl
Salatkräuter nach belieben
1 kleingehackte Zwiebel
1 Schuss Zitronensaft

Alles mischen und den Salat damit anmachen *ey Salat, was guckst du *
Mediterane Variante mit ein wenig Tomatenmark anrühren...

Guten Hunger

Gruss Grubi

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Das beflügelt.
Entschlüsseln wir mal das Rezept von Shish ;-) :

Gelee = Gelierzucker ... Grubis 2EL ... zzgl. Lösemittel ... macht:

Variante 1 für 2-3 Salatgurken:

3 EL Erdbeer-, Zitronen- oder Quittengelee
250 ml sauren Joghurt
1 Knoblauchzehe
Dill
Schnittlauch, Petersilie
1 EL Öl
ansäuern mit Zitrone
Pfeffer ...

Variante 2:
Schnitt- und Knoblauch wie oben
Dill, Petersilie
1 TL Senf - (Extra oder Dijon, nicht das lasche Zeugs von Bautzener)
Zwiebel
6 EL Öl
Zitrone ... ggf. 1 TL (Apfel-)Essig
1 EL Erdbeer-, Zitronen- oder Quittengelee
Weißen Pfeffer ggf. Galgant


...
Na, mal sehen ...

Gruß
Holo

 

[dkR]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Da ich völlig unfähig bin, Mahlzeiten mit mehr als 5 Zutaten zuzubereiten, benutze ich diese SalatFix-Pulver. Oder gleich fertige Dressing.

 

[penta]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

hey leuts,

was auch lecker ist , berlauch + liebstöckel + honig + etwas zimt+saurebuttermilch und jogurt , in den mixer und fertig , die gurke schälen uns raspeln dann etwas salz und pfeffer dann das gemix drüber und 3 h durchziehenlassen , dabei kühlen ,hhhhhhmmmmmmmm lehekkkker

lichtvolle grüsse penta

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Da ich völlig unfähig bin, Mahlzeiten mit mehr als 5 Zutaten zuzubereiten, benutze ich diese SalatFix-Pulver. Oder gleich fertige Dressing.

Ich halte das für eine Frage der Experimentierfreude. Normalerweise spiele ich mit Eintöpfen ... probiere mal so, mal so ... und lerne dabei auch den Umgang mit Gewürzen/Kräutern bezüglich deren Intensität. Da kommen schon mal 20 Zutaten zusammen.
Beim Dressing fehlt mir noch das Feeling im Zusammenspiel der Komponenten ... aber auch das wird noch.
Bis vor kurzer Zeit nahm ich auch eher eine Tüte ... obwohl ja Einiges auf der Rückseite der Verpackung steht.
Nun ertappe ich mich öfter dabei, genau diese Rückseiten zu betrachten.
Zum Beispiel bei Gewürzmischungen. Im Grunde hast du einen Bestand an Gewürzen und trotzdem greift man zu einem Fisch-Würzer ö.ä.
Flexibler ist man dann, wenn man weiß, was drin ist und seinen "Grundvorrat" nutzt. Spart unter Umständen auch Platz im Regal ;-)

Das zu meiner Motivation ...


Bärlauch? Oh ja, prima Idee.


Gruß
Holo

 

[Grubi]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Hi

Na OK, wenn das hier auf fruchtbaren Boden fällt ...

Hier mein Top Salatdressing für die Sommerzeit
Für einen grossen Salat (nicht nur Gurken) oder auch für Tomate Mozarella :top:

1/2 Tasse Olivenöl (kaltgepresst)
1/2 Tasse Aceto Balsamico (mind 12 Jahre)
ca. 1 Schnapsglas Ahornsirup (hier experimentieren, Säure-Süsse Verhältnis kann damit angepasst werden)
1 gute Priese Fleur de Sel (Guerande oder Camargue- bloss kein Himalayasalz *g*)
nun die Schale einer ungespritzten Orange (viel Spass beim suchen) reiben und mit etwas Saft aus der Orange zu dem Dressing geben. ( Limette ist auch ok)
Nun die Kräuter ...am besten frisch gehackt ...
Basilikum, Thymian, Salbei, Oregano- als Basis (weitere auf eigene Verantwortung)
Jetzt noch feingehackte Schalotten dazu .... fertig .

Viel Spass beim Basteln

Gruss Grubi

 

[Shishachilla]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

@ Holo: Btw.: mein Rezept war weniger für Gurkensalat als für Blattsalat mit Paprika.

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

@ Holo: Btw.: mein Rezept war weniger für Gurkensalat als für Blattsalat mit Paprika.

Gut, dass ich es noch nicht getestet habe - vermutlich hätt´ ich sonst einen Regentanz aufgeführt und Blitze nach dir zucken lassen ;-)

Aber gut. Blattsalat mag ich auch gern.

@ Grubi: Du machst mir Angst. Klingt nach einer Strafrunde durch den Supermarkt ...

Gruß
Holo

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Mal wieder was Neues:
War in Eile und hatte ein Dressing aus der Tüte gestreckt ... Kräuter reingeschmissen, Spritzer Zitrone und süße Currysoße (mit nasser Anna, Zucker, Branntweinessig) hinterher ...
Hat was, wenn´s nicht zuviel Currysoße ist.:dandy:

Gruß
Holo

 

[Ehemaliger_User]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Mal wieder was Neues:
War in Eile und hatte ein Dressing aus der Tüte gestreckt ... Kräuter reingeschmissen, Spritzer Zitrone und süße Currysoße (mit nasser Anna, Zucker, Branntweinessig) hinterher ...
Hat was, wenn´s nicht zuviel Currysoße ist.:dandy:

Gruß
Holo

Hä Branntwein??? Leg doch die Gurken einfach in Scheiben aufs Gesicht!!
LG.Sche

 

[holo]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Was willst´n mir damit sagen, hä?

Ich bin schön genug! So!

Nee, ernsthaft ... der Branntweinessig ist das Konservierungsmittel in der Currysoße, daher ...

Gruß
Holo

 

[sedge]

AW: Studie zu Männern und ihre Gurken

Mit dem Knoblau [...]

Nur hat da Schatzi was dagegen...