Das ist völlig richtig, aber das ist etwas ganz anderes als "Es ist Herstellern verboten den Kunden gegenüber die Wirkungsweise detalliert zu erklären", denn zb hier findest du sehr wohl Informationen wogegen das Zeug hilft: http://www.abtei.de/content/produkte/erkaeltung/f-erkaeltung.htmwenn ein vitaminpräparat kein arzneimittel mehr ist, sondern ein lebensmittel dann darfst du nicht draufschreiben wogegen es hilft, wie es dosiert wird, etc.
Ich kenne übrigens auch keine Arzneimittelverpackung auf der "detailliert" die Wirkungsweise erklärt wird, dazu gibt es den Beipackzettel.