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Suchergebnisse

  1. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Man kann Trinkwasser in Deutschland direkt ab Leitung trinken, und zwar im ganzen Land. Die Trinkwasserqualität ist grundsätzlich hoch in Deutschland. Es kann aber möglicherweise noch ... irgendwo ... vielleicht ... Altbauten geben, in denen noch Bleirohre verlegt wurden. In manchen Regionen...
  2. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Für Morgen habe ich mir gedacht, ich könnte aufgrund des aktuellen Anlasses mal eine "Wildsuppe King Charles III." auf die Karte setzen. :D
  3. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    80% des Trinkwassers Münchens kommt aus dem oberen Mangfalltal (seit 1881). Seit 1992 schloss man Verträge mit den Landwirten ab und fördert die ökologische Landwirtschaft, um die hohe Qualität des Trinkwassers zu sichern. Daher kann sich München auch den Luxus leisten, praktisch keine...
  4. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Du kannst - abhängig von der Größe des Waschenbeckens und des Topfes - auch anders vorgehen. Den Topf in kaltes Wasser im Waschbecken stellen, nach ein paar Minuten das Wasser mal mit der Hand bewegen. Nach weiteren Minuten das Wasser ablassen und erneut durch kaltes Wasser ersetzen. Kann u.U...
  5. Giacomo_S

    Feuerseeles Gedanken zu diesem und jenem

    OT2, La Paloma: Der in München ansässige Trikont-Verlag gab vor etlichen Jahren einmal eine Doppel-CD heraus ... ausschließlich mit "La Paloma". Da die Doppel-CD so ein Erfolg war (für den kleinen Verlag), folgte schließlich Doppel-CD 2 und auch Doppel-CD 3 ... nur mit La Paloma. Es gibt kaum...
  6. Giacomo_S

    Feuerseeles Gedanken zu diesem und jenem

    OT: Das erinnert mich an die Geschichte von dem Biologiestudenten, der in eine Prüfung gehen muss. Er hat sich auf Schmetterlinge vorbereitet, aber der Prüfer fragt ihn nach Elefanten. Also sagt der Prüfling: "Elefanten sind groß, grau und haben lange Rüssel. Lange Rüssel haben auch...
  7. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Stöpseln und Wasserausfluss über den Überlauf, außerdem kann der Wasserzulauf minimal klein sein. Entscheidend ist in dem Fall nicht die Menge an Wasser, sondern, dass sich etwas bewegt. Den Suppentopf hin und wieder leicht umrühren: Denn im Topf kühlt es an den Rändern des Topfes aus. Außerdem...
  8. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Ja, die gibt's. Aber für den Verderb von Lebensmitteln oder menschliche Infektionen spielen sie keine Rolle.
  9. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Oder noch einmal anders: Bakterien sind allgegenwärtig. Eine Infektion von Lebensmitteln durch Bakterien lässt sich nicht vollständig vermeiden - jedenfalls dann nicht, wenn man mit frischen Lebensmitteln arbeitet, anstatt mit Konserven oder diese herstellt. Man kann aber die Kontamination und...
  10. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    In gewerblichen Küchen ist Holz mittlerweile ganz verboten, auch für Nudelhölzer. Schneidbretter aus Holz verwenden wir schon seit Jahrzehnten nicht mehr. Ehrlich gesagt: Ich find's albern, zumindest bei Nudelhölzern. Denn was macht man denn mit Nudelhölzern? Entweder man rollt damit Teig zum...
  11. Giacomo_S

    Der Fall Wirecard

    Ein aktueller Fall, zwar nicht Wirecard, aber ein durchaus spektakulärer Fall von mutmaßlicher Hochstapelei. Da ich deswegen keinen neuen Thread erföffnen wollte, und es keinen anderen, passenden Allgemeinplatz gibt, schildere ich diesen Fall nun hier: Da tritt Adem K., ein vermeintlich...
  12. Giacomo_S

    Wohnungsnot in Deutschland-wenn Mieter keine Rechte mehr haben

    Mittlerweile bauen sie teils stillgelegte Nebenstrecken wieder auf, und wo sie in Betrieb genommen wurden, da werden sie auch genutzt. Die Menschen wollen mit der Bahn fahren, es ist ein Trauerspiel, was da in der Vergangenheit passiert ist. Geradezu albern muss es einem vorkommen, dass allerlei...
  13. Giacomo_S

    Heimat ist mehr als ein geographischer Ort.

    Die Alten wollten es nicht erzählen, und die Jungen wollten es nicht hören. Selbst alt geworden, hat sich das mit der Zeit etwas verändert. Meine Eltern waren damals selbst noch Kinder. Sie haben es als Kinder mehr als Abenteuer wahrgenommen, das gab's nämlich auch. Mein Großvater...
  14. Giacomo_S

    Heimat ist mehr als ein geographischer Ort.

    Solange man es da lässt, wo man es vorfindet - im Fotoalbum nämlich - ist das ja auch okay. Meine Mutter - Flüchtling im Alter von 10 Jahren aus Schlesien - ist dann irgendwann ins heutige Polen gereist. Hat dort an der Wohnung geklingelt, wo sie einst aufwuchs, ob sie sich die Wohnung mal...
  15. Giacomo_S

    Wohnungsnot in Deutschland-wenn Mieter keine Rechte mehr haben

    Fairerweise sollte man sagen: In und um die Ballungsräume funktioniert es eigentlich zuverlässig. Deutschland ist kein Schnellboot, sondern ein Riesentanker, der langsam dahin dümpelt. Es wird zuviel gequatscht und zuwenig getan. Die deutschen Tugenden Fleiß, Leistungsbereitschaft und...
  16. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Für dieses Raviolibrett, schwere Qualität (Aluminiumguß?) waren es mir 25€ wert. Für solche Arbeitswerkzeuge bin ich praktisch immer bereit und willens, auch gutes Geld auszugeben. Denn dafür funktioniert es dann auch und geht nicht kaputt ... und ich schone wenigstens mit meinem Arbeitsgerät...
  17. Giacomo_S

    Gibt es einen Gott ?/ philosophische Streitfrage

    Vor Jahren las ich einmal ein Buch von einem amerikanischen Autoren, dem damals erstmalig die vatikanische Bibliothek geöffnet wurde. Von dem damaligen Leiter der katholischen Glaubenskongreation, Kardinal Josef Ratzinger (dem späteren Papst Benedikt). Aus dem Sachbuch konnte man erfahren, dass...
  18. Giacomo_S

    Küchentipps und -fragen

    Heute habe ich mir ein neues Spielzeug jekooft: Dieses Raviolibrett. (Hinweis an Jäger: Sorry für Firmenlink, will hier keine Werbung machen. Das reine Bild lies sich aber nicht verlinken, was ich lieber getan hätte). Eigentlich hatte ich mit so einem Leichtblech-Gewicht gerechnet (Aluminium)...
  19. Giacomo_S

    Wohnungsnot in Deutschland-wenn Mieter keine Rechte mehr haben

    Und warum verlegt man nicht die Flüchtlinge in den ländlichen Raum? Pendeln müssen sie nicht, und die Sozialknete beziehen können sie auch da. Die Menschen, wahrscheinlich sogar die meisten, würden schon auch mit der Bahn fahren, wenn es die Anbindungen gäbe und wenn die Verbindungen...
  20. Giacomo_S

    Wohnungsnot in Deutschland-wenn Mieter keine Rechte mehr haben

    Gewerbemieten ist ja noch einmal ein ganz anderes Thema. "Wir leisten uns das zum Angeben" - mit solcher Art Showrooms steht Apple keineswegs allein. Rund um den Münchener Marienplatz ist in den letzten Jahren und Jahrzehnten nach und nach ein Traditionsgeschäft nach dem anderen verschwunden...
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