Dokus, Vorträge und Interviews auf Youtube & co

[MatScientist]

Nur um zu zeigen, was der Film leisten kann, das dem Text schwerfiele:

interessant, Sie folgen sicherlich auch "Culture Critic" auf X nehm ich an?

 

[Ein wilder Jäger]

Ich schaue da nicht mehr rein, Zeitverschwendung.

 

[Popocatepetl]

aus aktuellem anlass

 

[Zerch]

 

[Dr.Feelgood]

 

[Popocatepetl]

 

[Dr.Feelgood]

Grenzenlos dummes Deutschland, welcher Idiot kommentiert diesen Schwachsinn?

Die Zuwanderung hätte schon viel früher aufgehalten werden müssen, dass daraus nur Probleme entstehen prophezeite uns bereits die OLH ganz eindrucksvoll. Ich stelle es selbst oft fest, die einzigen wahren deutschen die es noch gibt, dass sind die Deutschen die heute aus dem Osten zurückkehren.

 

[Popocatepetl]

 

[Popocatepetl]

 

[Giacomo_S]

45 Min. Verbotenes Gemüse

Klasse Beitrag, Zerch!
Es ist doch wirklich herzerwärmend, sich diese Überzeugungstäter der Landwirtschaft anzusehen, die andere Wege einschlagen, als diese industrieoptimierten Ertragssorten anzubauen. Als Koch rennen mir solche Enthusiasten nicht nur eine, sondern sämtliche Türen ein.

In meiner Mittagsküche ist der vegetarische Anteil vergleichsweise hoch. Heute bot ich z.B. drei vegetarische Hauptgerichte und zwei Fleischspeisen an, und in etwa in diesem Verhältnis wurde es auch bestellt - wenn nicht sogar mehr vegetarisch. Meine Gäste sind nicht unbedingt dogmatische Vegetarier, aber in ihrem Mittagsalltag wird vegetarisch gut angenommen: Gäste, die eben weniger Fleisch essen, oder nur am Wochenende, und in der alltäglichen Mittagsküche, da darf es dann auch gern leicht und vegetarisch sein.

Natürlich kaufen wir gute Waren ein, aber auf dem Niveau besonderer Sorten arbeiten wir nicht. Eigentlich sollten wir das aber, und ich glaube ganz bestimmt, dass dies ökonomisch möglich ist im vegetarischen Bereich. Denn der Wareneinsatz ist nur ein Teil der Kosten, mittlerweile wahrscheinlich sogar der kleinste, und da man vegetarische Gerichte fast so teuer verkaufen kann wie Fleischspeisen, sollte ein teurerer Einkauf auch möglich sein ... wenn man dadurch auch zusätzliche Kunden gewinnt, die man sonst vllt. nicht hat.

 

[Zerch]

Ein großes Dankeschön an jene Menschen, mit deren Hingabe ein Teil an ursprünglicher Vielfalt, für interessierte Menschen zugänglich-, und erhalten bleibt.

Im ländlichen Bereich hier und dort bieten die Landwirte gelegentlich Besonderheiten aus deren Gärten an.

Ich schätze auf den Gastronomiebereich bezogen könnte es etwas schwierig sein, Kunden zufriedenzustellen, welche ungeachtet der saisonalen Verfügbarkeit- und sonstwie wechselnden Sorten, kontinuierlich konstante Eigenschaften verlangen, damit das Gericht der Wahl zu jedem Zeitpunkt immer gleich schmeckt.

 

[MatScientist]

Ein großes Dankeschön an jene Menschen, mit deren Hingabe ein Teil an ursprünglicher Vielfalt, für interessierte Menschen zugänglich-, und erhalten bleibt.

Im ländlichen Bereich hier und dort bieten die Landwirte gelegentlich Besonderheiten aus deren Gärten an.

Ich schätze auf den Gastronomiebereich bezogen könnte es etwas schwierig sein, Kunden zufriedenzustellen, welche ungeachtet der saisonalen Verfügbarkeit- und sonstwie wechselnden Sorten, kontinuierlich konstante Eigenschaften verlangen, damit das Gericht der Wahl zu jedem Zeitpunkt immer gleich schmeckt.

In diesem Zusammenhang erwähnenswert ist der Trend bei Großstädtern hin zum landwirtschaftlichen Syndikalismus.

Mikro Landwirtschaft - die Plattform für gemeinschaftlichen Gemüseanbau

Du willst Dein eigenes Gemüse anbauen oder direkt beziehen? Hier findest du Angebote für Urban Gardening, Mietäcker und Solidarische ... Mehr anzeigen

www.mikrolandwirtschaft.org

Dieser gemeinschaftliche Gemüseanbau ist sehr begrüßenswert, erstens weil man Sorten anbauen kann die es so nicht im Laden gibt und zweitens weil man sich Arbeit teilt und drittens weil man ein tolles Erfolgserlebnis hat, wenn man was selbst Angebautes auf den Tisch bringt.

 

[Malakim]

Dieser gemeinschaftliche Gemüseanbau ist sehr begrüßenswert, erstens weil man Sorten anbauen kann die es so nicht im Laden gibt und zweitens weil man sich Arbeit teilt und drittens weil man ein tolles Erfolgserlebnis hat, wenn man was selbst Angebautes auf den Tisch bringt.

Das muß ja wirklich ein neues und erhebendes Gefühl für Stadtmenschen sein denn ganz ohne scheiß, jeder auf dem Land macht das und zwar schon immer.
Ich kenne niemanden der einen Garten hat und nicht Chillis, Tomaten, sonstwas anbaut.

Ist aber schön wenn die urbanen Grünwähler sich mal wieder der Natur nähern. Schön wäre wenn die jetzt nicht auch noch glauben würden das sie die Welt revolutionieren mit Ihrem Handeln.

 

[Zerch]

 

[Popocatepetl]

neues von mausfeld !

 

[MatScientist]

neues von mausfeld !

wieso ist der so bekannt?

 

[Popocatepetl]

von einer paar jahren ging sein vortrag "warum schweigen die lämmer" viral.

 

[Popocatepetl]

 

[Zerch]

 

[Popocatepetl]

da das ganze schon allein durch seine länge von rund 6,5 h wellen schlägt, hier mal für die nachwelt festgehalten.