Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

[Manesse]

Gute Nachricht für Kaffeetrinker

Kaffee ist ungesund? Von wegen! Die Organisation, die Wurst als krebserregend eingestuft hat, gibt beim Kaffee weitgehend Entwarnung. Nur zu heiß sollte er nicht getrunken werden.

Kaffee und Tee ohne hohes Krebsrisiko - aber nicht zu heiss trinken! - SPIEGEL ONLINE
Ich trinke meinen Kaffee sicher nicht zu heiß.
Heiß schon - aber nicht zu heiß.
Und auch nicht lau-warm.

 

[somebody]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Da bin ich beruhigt.

Wirklich nicht zu heiss?

 

[Nachbar]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Nee, bloß heiß. Dir wäre das eventuell bereits zu heiß, das lässt sich von Hamburg aus schwer sagen, aber ihm jedenfalls nicht.

 

[Dirtsa]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Und wenn der Kaffee nun doch zu heiß ist oder zu kalt geraten sollte, wie lange hat man Zeit, einen Arzt aufzusuchen um Folgeschäden zu vermeiden? Woran kann ich rückwirkend feststellen, ob ich nicht schon einen Schaden davon getragen habe? Ist die Registrierung auf WV nicht schon Beweis, dass dieser Schaden bereits eingetreten ist? * Angst*

Aber egal. Der Kaffee aus dem Automaten hinter der roten Tür im Keller, ist der Beste überhaupt.

 

[a-roy]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Klar, Dirtsa, den gibt's ja auch als Carajillo (Carajillo – Wikipedia) :grin:

 

[Malakim]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Ich hoffe wir reden wirklich von Kaffee
https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/02/85/1d/02851d402e50a9a960c6ffb5125b1445.jpg
und nicht Plörre:
http://images.lifeline.de/img/kaffee/origs154518/0136959158-w830-h830/kaffee-und-buch.jpg

Edit sagt:
nein tun wir nicht denn dann wäre ja die Brühtemperatur bekannt und die von der aufgeschäumten Milch an sich ja auch.

 

[Nachbar]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Bzw. ob wir von Kaffee oder Caffè reden.
Der Caffè hat eine Temperatur zu haben, bei der man ihn auf dem Weg von der U-Bahn zum Bus in einem Zug runterkippen kann. Aber das ist ausländischer Kram; der Themenstarter meint sicherlich den ordentlichen, deutschen Filterkaffee.

 

[Telepathetic]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Zu dem Thema fällt mir ein deutsches Volkslied ein, es gehört zum Volksliedrepertoire, zusammengestellt in der Mundorgel:

Die Wissenschaft hat festgestellt, festgestellt, festgestellt,
das Marmelade Fett enthält, Fett enthält.
Drum essen wir auf jeder Reise, jeder Reise, jeder Reise,
Marmelade eimerweise, eimerweise.
Marmelade, Marmelade, Marmelade, die essen wir alle so gern

Die Wissenschaft hat festgestellt

In dem Sinne: Kaffee ist ungesund, wenn er zu heiß getrunken wird? Dann her mit dem heißen Kaffee und zwar Kannenweise.

 

[Ehemaliger_User]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

http://www.stilseiten.de/galerie/main.php?g2_view=core.DownloadItem&g2_itemId=1344&g2_serialNumber=4
http://www.geo.de/reisen/community/bild/regular/631822/Kaffeeplantage-am-Irazu.jpg

da - Kaffee so weit das Auge sehen kann!! reicht für ein ganzes Schwimmbad voll mit Muntermacher.

 

[somebody]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Nee, bloß heiß.

Wo beginnt denn heiß eigentlich? Also ich finde ja 40 Grad schon sehr heiss, aber beim Kaffee wär das nur gefühlt lauwarm. Was mach ich denn jetzt? Ist das psychisch?

Ich glaub ich hör auf Kaffee zu trinken. Das ist mir einfach zu gefährlich...

 

[Ein wilder Jäger]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Ich weiß, das klingt jetzt spießig, und es ist hip und korrelliert mit einer Karriere in Showbiz oder Politik oder beidem, einfach ohne Grundlage drauflos zu plappern, aber wenn man den Vorwurf der Piefigkeit nicht scheut, kann man den verlinkten Artikel lesen und feststellen, daß die Grenze bei 60° C liegt.

 

[Malakim]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

... daß die Grenze bei 60° C liegt.

Das sollte bekannt sein. Das ergibt sich ganz selbstverständlich aus der Temperatur der Milch nach dem Schäumen. Das ist auch leicht messbar beim Schäumen wenn man das Edelstahlkännchen in der ganzen Hand hält. 60°C sind ziemlich genau dann erreicht wenn es unangenehm wird weiter fest zu halten.
Der Kaffee selbst hat beim Brühen am Siebträger optimalerweise eine Temperatur um die 90°C (+/- 2°C). Das kann man durch Versuche auch ermitteln, heißer schmeckt verbrannt, kälter erzeugt keine vernünftige Crema.

 

[Manesse]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

In dem Sinne: Kaffee ist ungesund, wenn er zu heiß getrunken wird? Dann her mit dem heißen Kaffee und zwar Kannenweise.

Wieso beißt du dich denn am Ungesunden fest?

Die Hauptbotschaft ist doch die:

KAFFEE IST GESUND!

Also eine gute Nachricht.

Womit all jenen Gesundheitsaposteln widersprochen wird, die da meinen, Kaffee sei ungesund.

 

[Grubi]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Nein, die Hauptbotschaft haben Sie sich offensichtlich ausgedacht...
Der eingangs verlinkte Artikel gibt nicht her dass Kaffee gesund ist oder irgendwelche gesundheitsfördernde Aspekte bietet.
Das kann man da auch nachlesen:

Die Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) hat den aktuellen Stand der Forschung zusammengefasst und kommt zum Schluss: Kaffee wird in der Kategorie 3 "nicht einzustufen" einsortiert. Zur vollständigen Entwarnung, also einer Einstufung in Kategorie 4 "nicht krebserregend", reichte die Datenlage dann doch nicht aus.

Es ist nicht so dass alles gesund ist was keinen Krebs auslöst...

Ausserdem wird in dem Artikel extra darauf hingewiesen dass sich das Institut nicht mit schützenden gesundheitlichen Aspekte beschäftigt hat:

Aber mögliche schützende gesundheitliche Effekte bewerte die IARC nicht, sie konzentriere sich im sogenannten Monographs-Programm auf Krebsgefahren.

In dem Artikel ist keine schwarz weiss Botschaft versteckt...

Gruss Grubi

 

[Telepathetic]

AW: Gute Nachrichten für Kaffeetrinker

Wieso beißt du dich denn am Ungesunden fest?

Ich stelle mir eine Welt, in der alle nur noch das Gesunde tun, irgendwie scheußlich vor. Wäre für mich wie eine Welt, in der alle nur noch "Ja" zu allem sagen. Das Lied "Die Wissenschaft hat festgestellt" hat seit jeher genau diese Bedeutung für mich. Ich sehe in ihm keine Ablehnung von Wissenschaft und Wissenschaftlern, sondern eine gewisse gesunde Gleichgültigkeit gegenüber wissenschaftlichen Ergebnissen egal wie stichhaltig und richtig sie sind. Daher der mit Augenzwinkern gesagte Spruch "her mit heißem Kaffee".